Согласитесь, наверное, будет очень интересно, зная самые известные кондитерские г. Москвы, посмотреть, а как у них? Какие известные кондитерские есть в мире, и чем они примечательны, что о них стоит рассказать. Сегодня стоит рассказать о кафе, которое находиться в Будапеште.

Венгрия: город может похвастаться одним очень известным и старинным кафе. Его название: Café Gerbeaud (кафе «Жербо»). Открылось кафе в 1858 году. Его хозяин был Хенрик Куглер, который очень много лет работал в разных крупных городах по всей Европе, наблюдая и учась ремеслу кондитера. Это было не большое заведение, довольно скромное и незаметное. Но благодаря тому, что здесь подавали чай заваренный по-китайски и лучшее в городе мороженое, кафе прославилось довольно быстро. (далее…)

10-метровое (максимум) вечнозеленое дерево с диаметром ствола около 25 см, с густой кроной темно-зеленых блестящих листьев до 45 см длиной и до 16 см шириной – это и есть шоколадное дерево. Мелкие белые и красные цветки у него развиваются на стволе (такое явление названо каулифлорией), они образуют плоды с семенами правильной формы (миндалевидными). Какао произрастает в естественном состоянии Центральной Америке, культивируется в тропических областях планеты. (далее…)

В темный шоколад, у которого горьковато-сладкий вкус, входят какао-масло, сахар и какао-масса. Законодательством установлено, что шоколад должен состоять на 35% из какао-массы, в которую добавлено какао-масло, и на остальные 65% из сахара. В темном «кувертюре»также должно быть сахара немного меньше – 53%. В таком случае, содержание какао в шоколаде увеличивается – 47% соответственно, но 31% из этой доли составляет какао-масло. (далее…)

И все же, из чего же делают шоколад? Неповторимый и удивительный вкус, которого, редко кого оставить равнодушным. Шоколатье, а именно так называют людей, которые занимаются изготовлением шоколада и знают о нем все, держать свои рецепты в строгом секрете. Однако широкой публике все же известны три основных компонента шоколада: шоколадная масса, какао – масло и сахар. (далее…)

Что такое зефир? Такая ли это легкая сладость, как кажется на первый взгляд? Да. Его относят к разновидностям кондитерских изделий. Зефир – вид пастилы с упругой консистенцией. Названием для сладости послужило имя античного бога западного ветра. Главное лакомство сладкоежек отличает пышность, белоснежность. К его помощи прибегают не только тогда, когда хотят полакомиться. Нет, в большинстве своем зефир – это продукт антистресс: грусть развеивает он так, как не получается даже у обыкновенной плитки шоколада. (далее…)

История Кондитерского дома Chandenie начинается ещё в XVIII века. Во время Второй мировой войны кондитерский дом пришлось закрыть. Однако прадеды смогли сохранить рецепты своих неповторимых кондитерских изделий.

В 2004 году наследники кондитерского дома со стороны Франции восстановили процесс возрождения марки и привлекли средства из России, что сопутствовало созданию ООО «Шандени». (далее…)

Представляем вашему вниманию, шоколадные конфеты, рецепт которых исходит от древнего племени индейцев. Индейцы, в древности, населявшие легендарные земли Эльдорадо, были известны всем как умелые добытчики золота и искусные мастера. Они являлись высокоразвитой цивилизацией, среди них имелись великолепные доктора и превосходные кулинары. Индейцы Мадагаскара стали первыми людьми, понявшими вкус и пользу шоколада, они одни из первых научились изготовлять из него разнообразные лакомства. (далее…)

Коллекция шоколадных конфет «Шантали» была созданная для истинных ценителей шоколада. В этих конфетах сочетается неповторимый вкус орехов, доставленных из разных уголков мира, и классического темного шоколада. Вы сможете получить незабываемое удовольствие от различных видов орехов, от итальянского фундука, испанского миндаля, филиппинского кокоса, а также орешек кешью, привезенных с Мадагаскара. Вы сможете вспомнить давно забытый вкус марципана — миндаля тертого с сахаром, излюбленного лакомства жителей европейских стран. (далее…)

Ласковый нежный прибой, горячий песок и многие другие удивительные открытия тайн моря ждут вас в коробке с конфетами «Морская коллекция». Великолепное лакомство, сделанное в виде причудливых морских ракушек, сможет навеять вам воспоминания о незабываемых моментах отдыха, проведенных у моря. В каждой ракушке, обладающей настоящим совершенством вкуса, внутри храниться свой маленький секрет. В одной — сладкая начинка с фундуком, в другой — нежный молочный шоколад, в третей… (далее…)

Кто из детей и взрослых не любит мармелад? Фабрика «Ударница» выпускает один из наилучших мармеладов по всей России и странам ближнего зарубежья. Этот мармелад, обладающий богатым разнообразием цветов, не в состоянии не оставить равнодушным ни одного человека.

Обсыпанные сахаром яркие ромбики являются лучшим лакомством к чаю. Благодаря многообразию фруктовых и ягодных вкусов и мягкой консистенции, такой мармелад сможет порадовать не только детей, но и взрослых. (далее…)